☆★ 栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント ★☆
【1月15日・昼食 小豆粥】
日本では、小正月の1月15日に邪気を払い
一年の健康を願って小豆粥を食べる風習があります。
この風習の由来は、
小豆のように『赤い色の食べ物は邪気を祓う』と考えられていた
中国の古い風習からきています。
「枕草子」や「土佐日記」にも小豆粥についての記述があるほど、
伝統的な食べ物です。
毎月15日は中国歴で望の日（満月とされる日）なので、
望粥（もちがゆ）とも呼ばれています。
また、雪深い東北地方や北陸地方では、
1月7日の七草粥のかわりとして小豆粥を食べる地域もあるそうです。
当施設では15日の昼食で小豆粥を提供し、
入居様の今年1年の無病息災を願います。
