厨房の手作りケーキ（秋のしっとり洋梨タルト）

 しょうじゅの里三保内にある、しょうじゅカフェでは

月に一度、厨房で手作りしたケーキを販売しています！

今月は洋梨のタルトでした✨

飲み物もセットで頼むことができます↑

タルト生地がしっとり甘く、とてもおいしかったです💛

来月はまた異なるケーキが販売されるので、どのようなケーキが

作られるか楽しみで仕方がありません！！

皆様も今後機会がありましたら、ぜひご賞味ください。

秋の絵手紙

少しずつですが暑さが和らぎ、過ごしてやすくなってきましたね。

 今回はいきがいクラブで実施している絵手紙の様子をご紹介いたします✨

参加された皆様、真剣に机に向かわれ、

写真もお邪魔をしないように静かに撮らせていただきました💦

お手本を元に秋の絵手紙を繊細に描かれています。

描かれた作品はお部屋にお持ち帰り飾られていました。

施設内には過去の作品も展示されておりますので、

コロナが落ち着き面会制限が解除された際はぜひ足を止めてご覧いただければ

と思います💛

１０月第１週目の献立表（９月２６日～１０月２日）

                      ★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

                             【１０月２日（土）昼食 海鮮丼】

お刺身などの、生ものの提供が解禁となる１０月になりました。

生ものを使った最初の献立は「海鮮丼」です。

鮪、鰤、いくら、サーモンと人気のお刺身で海鮮丼のネタをご用意いたします。

彩り豊かで、待ちに待ったメニューです。

皆様の笑顔が見られるのが楽しみです。

9月第4週 の献立表（0919～0925）

                  ★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

                                     【９月２０日（月）昼食】

敬老の日・松花堂弁当

敬老の日の特別な献立で松花堂弁当でのご提供です。

お赤飯を中心にお祝いには欠かせない「てんぷら」「茶碗蒸し」など入居者様から人気の献立でご用意します。

また、松花堂弁当の中に入る「菊花和え」の菊は、秋の季節の食材であるだけではなく、古代中国で「菊は邪気を払い、長寿をもたらす」と考えられているそうです。長寿のお祝いにピッタリで菊のほのかな香りを楽しんで頂けると思います。

9月第3週の献立表（0906～0912）

 　　　　　　★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

　　　　　　　　【９月１８日（土）昼食　エビチリ】

大きな海老を使用したこだわりの「エビチリ」。

当施設の調理師はタレもこだわり、手作りをしています。

豆板醤、生姜、ニンニクなどの調味料をしっかりと「炒める」ことがポイントだそうで、

調理中は厨房いっぱいに香りが広がっています。

本場の味を楽しんで頂けるメニューです。

　　　　　　【９月１６日（水）昼食　味噌ラーメン】　

朝晩涼しくなってきて、温かいメニューを増やしています。

今週はその中でも、人気の「味噌ラーメン」の提供です。

野菜をたっぷりと入れて彩りも豊かな見た目と、味噌の香りがとても食欲をそそる一品です。

9月第2週の献立表（0905～0911）

　　　　　　　★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★ 

　　　　　　　　　　　　【9月6日（月）昼食　夏野菜カレー】

三保のお食事では月に1度カレーを提供しています。

今年の夏野菜カレーは今回の提供で最後となる予定です。

使用する食材は茄子、ピーマン、赤・黄パプリカ、玉ねぎ、トマトです。

三保でとれた茄子やピーマン、ミニトマトも使用して具だくさんなカレーに仕上げます。

ユニットへお伺いした際、入居者様よりカレーが食べたいというお声も頂いておりますので、

夏限定のカレーをぜひ楽しんで頂けたらと思います。