「しょうじゅ祭」中止のお知らせ

明日、９月３０日に予定しておりました「しょうじゅ祭」会ですが、
台風24号の影響により大雨が予想され、参加者の皆様の安全を考慮した結果、
中止させていただくこととなりました。

皆様に大変楽しみにしていただいたお祭りがこのようなお知らせになり、
大変残念ではありますが、なにとぞご理解を賜りたく、お願い申し上げます。

１０月第１週の献立表（9月30日～10月6日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【10月1日・昼食　おでん】

肌寒い気温の日が増え、
コンビニでもおでんが販売し始めましたね。
１日の昼食は入居者様から、
熱いリクエストをいただいていたおでんをお出しします。
それぞれの食材にしっかり味をしみこませる為に
時間をかけて煮込みます。


 【10月3日・昼食　海鮮丼】

10月になり、お刺身などの生ものの提供が解禁となりました。
10月初回の生ものメニューは海鮮丼です。
皆様から人気のまぐろにサーモンに加え
ぶりも取り入れました。
皆さまの喜ばれるお顔が今から楽しみです。

買い物サロン開催！

少し前になりますが、

毎年恒例になりつつある『買物サロン』が

デイルームにて開催されました。

デイルームの中は、様々な商品が綺麗にディスプレイされ、

昔懐かしい音楽がかかっていたり、

専門の販売員が接客をしていたり…

まるで、オシャレなブティックにきたかのような雰囲気です。

早速、スタッフと一緒にお買い物に来た入居者様。

季節の変わり目を考慮して、薄手の長袖の衣類を手にとり

「こんな感じの羽織物はどうかしら？」

と、楽しそうに女子トークを展開していました。

中には、きままに一人でお買い物を楽しむ入居者様も。

ディスプレイの間隔は広くあけられており、

車椅子同士がすれ違うのも安心のレイアウトになっているので

心行くまでお買い物を楽しむことができます。

ご夫婦やご家族様同士で『来店』されている方も

多く見られました。

取り扱っている商品は豊富で、

男性用の下着類なども、しっかりご用意されています。

自分で選んで、自分で購入する。

『お買い物』そのものを楽しいイベントにしてくれた

デイチャーム様主催の『買物サロン』。

また次回の開催を、どうぞお楽しみに！

９月第５週の献立表（9月23日～9月29日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【9月24日・おやつ　うさぎ饅頭】

9月24日は十五夜です。

十五夜の月見が盛んになったのは平安時代だそうです。
月を見ながら酒を酌み交わし、
詩歌や管弦に親しむ、風流な催しだったと言われています。
貴族たちは空を見上げて月を眺めるのではなく、
水面や盃の酒にうつった月を愛でました。

庶民も広く十五夜を楽しむようになったのは
江戸時代に入ってからで、
収穫祭や初穂祭の意味合いが大きかったそうです。

今年の十五夜おやつは
入居者の皆様が十五夜を楽しむお手伝いができたらと思い、
手作りの「うさぎ饅頭」に挑戦します。

世界で１つだけの誕生会

先日17日は敬老の日でした。

しょうじゅの里三保では毎年この日の昼食は

厨房から長寿を祈って「松花堂弁当」風に盛り付けた

「敬老御祝膳」が届けられます。

また、ユニットでもちょっとしたお祝いレクを実施し、

入居者様へ日々の感謝の気持ちと、

これからの健康をお祈りさせていただいています。

その様子はまた後日お知らせさせていただきますので

是非お楽しみに！

さて、年に１度の『お祝い』と言えば、もう一つ。

入居者様ご自身のお誕生日があります。

あるユニットではこの日、スタッフがほっとプレートに向かって

何やら甘い香りのするスイーツを作っていました。

作っているのは、ホームメイドスイーツではおなじみの

「パンケーキ」ですが、形が何やら、

某夢の国の住人のような…

チョコペンとフルーツでデコレーションをすれば

「世界で１つだけ」の誕生日スイーツの完成です！

他の入居者様の分も焼き上げて、

誕生日会の準備が整いました。

87歳のお誕生日を迎えた入居者様には、

スタッフ手作りの「フォトフレームボックス」をプレゼント。

こちらのユニットでは、今年お誕生日を迎えた入居者様に

順番にこのオリジナルアイテムを贈っているそうです。

まさにオンリーワンのバースディレク！

入居者様も、贈られるたびににっこり笑顔です。

パンケーキも絶品で、皆様ニコニコ顔で召し上がられていました。

しょうじゅの里三保では、入居者様お一人お一人の心に寄り添った

「オンリーワン」の介護ケアを

これからも続けていきたいと思います。

９月第４週の献立表（9月16日～9月22日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【9月17日・昼食　敬老の日の松花堂弁当】

敬老の日の昼食は松花堂弁当での提供となります。

例年人気の天ぷらや茶碗蒸しに加え、
今年は銀だらや胡麻豆腐など、
新しいメニューをお出しします。

いつもよりボリュームのある
豪華な食事を楽しんでいただけるよう、
また皆様の長寿の願いを込めて作ります。


▲ 去年の「敬老の日　松花堂弁当」

熱戦！ ころころ卓球

しょうじゅの里三保のデイサービスで実施している

様々なレクリエーションの中で、

利用者様同士で『勝負』する内容のものは

なかなか人気が高いようです。

８月に実施した運動系レクリエーションは

「ころころ卓球」。

ピンポン玉をラケットを使ってテーブルの上を転がし、

相手側が落としてしまったら１点獲得。

先にゲームポイントに達したら勝利、という

単純だけど、だからこそ真剣に勝負に挑んでしまう

利用者様に人気の高いゲームです。

テーブルの長さも結構あるので

強く打っても、相手に届くころにはピンポン玉も

転がっている状態なのも、安心要素の一つ。

ピンポン玉をよく見て、

ラケットをフルスイングするたびに

周りで応援する他の利用者様達からも

歓声が沸き起こります。

「あ～、落っことしちゃったよ！」

「さぁ、かかってきなさい！」

童心にかえって、満面の笑顔で

ゲームを楽しむ利用者様達。

時には実習生もラケットを握ることも。

その度に利用者様達のエールの声は大きく、

また暖かくなります。

リーグ戦で戦って、見事「優勝」した人には

見事なトロフィーが贈られます。

しょうじゅの里三保デイサービスセンターでは

これからも利用者様達が笑顔となるような

楽しいレクリエーションを

ご提案していきたいと思います。

【個数限定】手作りケーキ販売のお知らせ

利用者様に大変好評をいただいている、しょうじゅの里三保の厨房で作ったケーキを、
『カフェ しょうじゅ』にて、個数限定で販売いたします。
是非この機会に、当施設自慢の手作りスイーツをご賞味ください。

【販売日】	9月25日（火）
【販売場所】	カフェしょうじゅ（当施設グランドフロア内）
【販売価格】	単品：150円　セット（ドリンク付）：300円

【栄養士からメッセージ】

入居者様より、夏頃からリクエストいただいていたケーキです。
9月に入り栗の季節となりましたので早速取り入れました。


是非ご賞味ください！

９月第３週の献立表（9月9日～9月15日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【9月9日・昼食＆おやつ 　「重陽の節句」にちなんだメニュー】

9月9日は、ご節句のひとつ「重陽の節句」です。
菊を用いて不老長寿を願うことから
別名「菊の節句」とも呼ばれます。

菊は古来より薬草としても用いられ、

延寿の力があるとされてきました。

晩秋の花という印象ですが

旧暦の9月9日は今の10月中ごろにあたり、

まさに菊の美しい時期でした。

9日の昼食は菊花を入れた「かぶのあちゃら漬け」を、
おやつは菊の形をした和菓子をお出しします。

【9月15日・昼食　手作りハンバーグ】 毎月お出ししている手作りハンバーグですが、 最近は牛脂を加えることで 更にしっとり柔らかく仕上がるようになりました。 今月はひじきを入れた和風ハンバーグをお出しします。

『味』で楽しむ世界旅行

しょうじゅの里三保では

業者をはさまない直営給食ならではの

『食を通じての介護ケア』に

積極的に取り組んでいます。

季節感を感じさせるメニューのご提供はもちろん、

時には、世界各国様々な『食文化』を

楽しんでもらうこともあります。

何度かご紹介していますが、中華料理の特Aライセンスを持つ

調理師長による、本格的な中華料理もその１つ。

また、インド料理の１つである

「タンドリーチキン」をお出ししたり、

人気メニューの一つ「手作りハンバーグ」には

西洋料理の基本的なソースである

デミグラスソースをかけて、召し上がっていただきました。

時には、当施設がある横浜市が発祥の地である

「和洋食」をお出しして、歴史を感じていただくことも…

例えば、スパゲティーナポリタンは

昨年開業90周年を迎えた横浜市にある老舗ホテル

「ホテルニューグランド」で生まれたメニューですが、

実は「シーフードドリア」も、同じホテルで誕生したそうです。

日本発祥の中華風料理といえば、この「天津飯」。

元になっているのは

具材入りの中華風オムレツ「芙蓉蛋（フヨウタン）」で、

あん、またはソースをかけて食べるメニューです。

三保の「天津飯」は、ご飯には味付けをせず、

たっぷりのあんをご飯とからめて

召し上がっていただきました。

介護職員からは「（入居者様達から）好評でしたよ」と

厨房スタッフや栄養士に伝えられたそうです。

さて、今年の夏、厨房が利用者様にご提供したメニューは

最近人気が沸騰しているという「アジア料理」です。

台湾のご当地グルメ「ルーロー飯」もその１つ。

「台北に行ったら必ず食べてほしい」と、

今注目のメニューですが

スタッフにはあまり馴染みがなかったようで、

「どんな料理ですか？」と、質問が数点あったそう。

簡単に言えば肉そぼろをかけたご飯のことですが、

台湾料理のマスト調味料である

『八角』を使うのがポイントになります。

ただ、この八角の香りは好き嫌いが分かれるので

三保では少量にして、皆様に食べやすくしました。

デイサービスの利用者様からは

「美味しかった」とのお言葉をいただきました。

9月からの献立は、秋に旬を迎える食材を

少しずつ増やしていくそうです。

管理栄養士からは

「食事を通じて季節の移り変わりを感じ、
楽しんでいただけたら幸いです。」

とのメッセージをいただきました。

尚、施設でご提供している献立については

毎週金曜日に、こちらのブログにてご紹介しています。

是非併せてご覧ください！