６月第１週の献立表（5月30日～6月6日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

【6月6日・昼食　穴子のひつまぶし丼】

ひつまぶしといえばうなぎですが、
今回は穴子のひつまぶし丼を提供します。

最初はだしをかけずにそのまま、

次に薬味を乗せて、

最後にだしをかけてというように

1つの料理を少しずつ変化させて

3種類の味をお楽しみください。

ガーデンコンサート開催中！

当施設には、西洋建築によく見られる

パティオ（＝中庭）があります。

パティオに面したユニットでは、

この場所を会場にして、

ガーデンパーティや納涼祭など、

楽しいユニットレクを開催しています。

さて、新型コロナウイルス感染対策として

ユニットレクを筆頭に、各種レクリエーションや

様々なアクティビティについても

世に言う『三密』を避けた形で開催しています。

先日は、このパティオの『構造』を最大限に活かした

ガーデンコンサートが開催されました。

パティオを望む通路から見ると、

普段1階フロアで過ごされている入居者様が

ソーシャルディスタンスを意識した形で集まっていました。

会場内を見ても、それぞれ距離を取っています。

（サポートするスタッフは入居者様の側近くに待機していますが、

その辺りはご了承ください）

ふと上を見上げると…

パティオの吹き抜け部分に面したユニットのベランダからは

各フロアの入居者様が、楽しそうに『参戦』されていました。

もちろん、ベランダでの鑑賞も『距離』をとって

きちんと感染症対策を心がけます。

メイン会場と同様に、ベランダで鑑賞されている皆様も

手にはタンバリンや鳴子を持ち、

パティオ部分から聞こえてくる素敵なメロディに合わせて

リズムを奏でていました。

ベランダに出ないで、ユニットの共有ダイニングから

のんびり楽しまれている皆様の姿も…

どうしても閉塞感が漂ってしまう現状ですが、

建物内随所にある『外界』を上手に利用して、

楽しく健やかに過ごしていただけるよう、

スタッフ一同、これからも努力を重ねていきます。

ガーデンコンサートの様子がこちら。

▼　▼　▼

音が流れますので、視聴時はご注意ください。

５月第５週の献立表（5月24日～5月30日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

【5月29日・昼食　セレクト食】

今月のセレクト食は

A:えび天丼 と

B：ネギトロ丼 から

お選びいただきます。

生のお魚を使った献立は

今月でしばらくお休みになるので、

生のお魚が好きな方にはこの機会に

ぜひ召し上がって頂けたらと思います。

ちなみに、ネギトロという名前は、

野菜のネギからきているのではなく、

骨や皮から身をそぎ取ることを“ねぎ取る”という

江戸時代の言葉から由来している

という説があるそうです。

緊急事態宣言解除後の面会について

当法人全施設では、新型コロナウイルの感染拡大防止を目的に
ご家族様のご面会をお控え頂くようにお願いしております。

緊急事態宣言解除後も、
新型コロナウイルスが終息したわけでないことから、
ご面会方法等について所轄官庁とも協議の上、
時期並びに面会方法を決定をしたいと考えております。
つきましては、決定次第改めてご家族様には通知させて頂きます。

一日も早く、今まで同様にご家族様がご面会できるよう
職員一同努力をして参りたいと思いますので、
今しばらくのご辛抱をお願い致します。

社会福祉法人 兼愛会

Mother's Seets Day ♪

5月10日は『母の日』でした。

例年ですと、この日は普段よりも多くのご家族様が

当施設にご来設くださり、

往年の感謝の想いを伝えたり、

これからも元気で過ごしてほしいという願いをこめて

優しいひと時を共に過ごされるのですが…

今年は新型コロナウイルス感染対策の関係で

面会制限中ということもあり、

やや静かな『母の日』となりました。

とは言え、入居者様達に寂しい想いはさせたくない、と

スタッフ達も一念発起。

ユニット内でミニレクを行ったり、

定番の赤いカーネーションをプレゼントしたり、と

入居者様に、母の日の空気を楽しんでもらいました。

厨房からも、毎年恒例の『スペシャルスイーツ』をご用意。

ユニット毎に1台ずつ

「洋ナシのシャルロットケーキ」を作って、

おやつの時間にお届けしました。

シャルロットケーキとは、

パンやスポンジケーキ、ビスケット等を型に貼り付け、

その中にフルーツのピューレやカスタードなどを
流し入れたケーキのこと。

当施設ではスポンジ生地の中にババロアを入れ、

トッピングでは洋梨とホイップクリームをお花の形にして、
母の日らしさを表現しています。

大きなケーキを前に、

「甘いもの大好き女子（※男子も含む）」の入居者様達は

この笑顔。

どの入居者様も、母の日のスペシャルケーキに

舌鼓を打たれていました。

しょうじゅの里三保では、これからも毎日の暮らしはもちろん、

季節の行事も大切にしながら、

入居者様達に健やかな時間を過ごしていただけるよう

努力を重ねていきたいと思います。

オンライン面会のご案内

新型コロナウイルス感染防止対策として、

現在当施設では【面会制限】を実施しています。

ご家族様にはご理解の上、ご協力いただき、

改めて感謝申し上げます。

しかし、長期に渡りお元気なお姿を見られないのは

入居者様はもちろん、ご家族様にも

不安が募るばかりかと思います。

その想いを少しでも軽くしてもらえれば、と

当施設でも「オンライン面会」を始めることにしました。

今回は、通話アプリ『LINE』を使用しての対応となります。

【オンライン面会　手順】

①　お使いのLINEから、当施設の公式アカウントの

「登録（追加）」をお願いします。

アカウントID　→　@894vzxgv

（アットマーク・8・9・4・ぶい・ぜっと・えっくす・じー・ぶい）

1）スマートフォンからこのブログを閲覧されている方は
こちらの「友だち追加」ボタンをクリックしてください。

もし上手くアプリが立ち上がらなかった場合、
あるいはPCからブログを閲覧されている方は

下記いずれかの手順をお試しください。

2）QRコードを読み取る場合。

上のQRコードを、お使いのスマートフォン等で読み取り、

追加ボタンをタップしてください。

3）検索画面より追加する場合。

　　　　　　　　▼　▼　▼

②　トーク画面にて、ご家族様宛にお送りした

オンライン面会に関するご案内に記載されている

キーワードを送信すると、

すぐにオンライン面会の手順をご案内する

URLが表示されます。

そこにアクセスいただき、手順に従って、

面会用のアカウントを「友達登録」します。

（今回の「オンライン面会」はあくまでご家族様対象の為、

キーワードの問い合わせについてはお答えいたしかねます。

ご理解の上、ご了承ください。）

③　面会用アカウントのトーク画面より、

オンライン面会の予約を行います。

④　予約当日、オンライン面会にて

入居者様とお話しください。
尚、LINEを利用しての通話について、
データ通信料がかかります。
オンライン面会時は、Wi-Fi 環境下での利用を
推奨しております。

尚、細かな手順を記した『ご案内』については、

ご家族様宛に5月15日以降に発送させていただいた

お手紙の中に同封させていただきました。

そちらを熟読いただき、ご予約いただければと思います。

尚、5月中はテスト期間とさせていただきます。

初の試みのため、この間は何かと

ご不便をおかけすることもあるかと存じますが、

ご理解いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。

５月第４週の献立表（5月17日～5月23日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

【5月22日・昼食　ビーフシチュー】

当施設では月に1度お昼にパンを提供しています。

今月はクロワッサンとビーフシチューを一緒に提供します。

パンをシチューにつけて召し上がるなど、

普段のお昼ご飯とは少し違う食べ方も楽しんで頂けたらと思います。

手作りの贈り物

昨日、5月10日は『母の日』でした。

いつもなら、多くのご家族様が来設され

この優しいアニバーサリーディを共に過ごされますが

今年はご承知の通り、新型コロナウイルス対策の関係で

面会が制限されている状況…

せめてお花だけでも…と、例年以上に

赤いカーネーションが施設に届けられ、

それぞれスタッフが『家族代理』として

贈らせていただきました。

また、ユニットではささやかなレクを実施したり、

厨房から今年も特製母の日スイーツをお届けしたり、

当施設ならではの『母の日』を過ごしたのですが、

その様子については、改めてこちらのブログで

ご紹介したいと思います。

さて、4月下旬。

先日ご逝去されたご入居者様のご家族様から

素敵な贈り物が届けられました。

添えられたメッセージカードには

とても嬉しいお言葉が…

そして、素敵な生地で作られた小物類。

更に、とても丁寧に作られた『布マスク』が入っていました。

裏地にガーゼ系の布地をあてがわれた二重構造。

また、誰でも使えるように、

耳紐は表地と同じ布で作られた紐を結ぶ形です。

現在、各種医療施設や介護系施設と同様に

なかなかマスク類が手に入らない状況にあって、

この贈り物は本当にありがたく、

スタッフ一同「これは嬉しいねぇ」と

思わず手を合わせていました。

入居者様が笑顔で健やかにお過ごしいただく為にも、

新型コロナウイルスを筆頭に、各種感染症に罹患しないように、

これからも体調管理に努めていきたいと思います。

改めて、ありがとうございました！

５月第３週の献立表（5月10日～5月16日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

【5月10日・おやつ　母の日】

5月10日は『母の日』です。

こののおやつは、毎年
「洋梨のシャルロットケーキ」を作って
お出ししています。

▲ 去年の「シャルロットケーキ」

シャルロットケーキとは、

パンやスポンジケーキ、ビスケット等を型に貼り付け、

その中にフルーツのピューレやカスタードなどを

流し入れたケーキです。

当施設ではスポンジ生地の中にババロアを入れ、

トッピングでは洋梨とホイップクリームをお花の形にして、

母の日らしさを表現します。

ユニット毎にケーキを丸ごと上げ、
ユニットにてカットをするので
いつもとは違う迫力も楽しんでもらえればと思います。

春の味覚をお届けします

今日は5月5日「こどもの日」。

施設ロビーには、まだ桜が咲いている頃から

勇ましい武者人形が飾られ

新型コロナウイルス感染予防の為とは言え

長く続く自粛に閉塞しがちな入居者様の心に

『勇気』を届けてくれました。

また、今日の昼食やおやつは『こどもの日』にちなんで

特別メニューをお届けする予定です。

昼食は、お子様に人気の

オムライスやエビフライを。

おやつは「鯉のぼり」を象った

和菓子を予定しています。

さて、この『特別メニュー』。

1か月に1～2回、入居者様達に食事の面で

季節感を感じてもらおうと、厨房スタッフが

腕によりをかけて作っています。

先月4月は、春の空気を感じてもらおうと、

• あさりと蕗の炊き込みごはん
• 豚肉と新玉ねぎの蒸し物
• 野菜と大豆の煮物
• お吸い物
• オレンジ

をお出ししました。

「あさり」と言えば、潮干狩り。

今年は当然無理ですが、昨年迄のゴールデンウィーク中は

行楽の１つとして、潮干狩りを楽しまれた方も多いのでは？

そんな思い出心もくすぐるあさりと

春の香りが口の中いっぱいに広がる蕗の炊き込み御飯を主食にした

『春ランチ』になります。

入居者様には、感染症予防を意識して

ゆとりある食卓環境の中で、

この特別メニューを楽しんでいただきました。

炊き込み御飯も好評でしたが、

主菜の「豚肉と新玉ねぎの蒸し物」も

「これは美味しいね！」と人気を集めていました。

栄養士さんからは

「新玉ねぎは収穫できる時期が短いそうなので、
この時期ならではの瑞々しい新玉ねぎを
味わっていただけたらと思います。」

とのコメントを貰っていましたが、

入居者様のこの笑顔こそが、ベストアンサー。

今日の特別ランチも、きっと美味しい笑顔が

沢山花開くことでしょう。

感染防止対策とサービスの状況について

拝啓　新緑の候、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。
ご家族の皆様におかれましては、面会制限にご理解・ご協力いただき

大変感謝いたしております。

本日、2020年5月3日時点で、施設利用者様および施設職員の

新型コロナウイルス感染は確認されておりません。

安心して暮らせる日常を取り戻すために、

今後も感染症対策を徹底しておこなって参ります。
施設での取り組みは下記のとおりです。

記

1. 職員の健康管理
　毎日就業前に発熱や風邪症状の有無を確認しております。
　37.5℃以上の発熱がある職員は出勤しないよう指示しています。

2. ユニット内空間除菌
　空気清浄機を設置し、常に稼働しています。

　また天気の良い日等は窓を開けて、
　こまめに換気するようにしています。

▲ ユニット内空気清浄機

3. 消毒・除菌専用職員の配置
　毎日定期的に次亜塩素酸ナトリウムで拭き掃除をおこなっております。

4. マスクの着用
　職員は全員着用し飛沫感染予防に努めております。

　厚生労働省から配布されたガーゼマスクは、

　利用者様にもお配りしております。

5. 利用者様の近況報告
　面会制限中のため、お電話にて定期的に利用者様の近況報告を

させていただいております。

6. 訪問理美容について
　訪問理美容サービスを行っている業者の入館を制限しております。

　施設職員が髪梳きブラシ等で髪の毛のカットを行ってもよろしければ

　お電話等でお申し出ください。

7. 移動パン屋さんについて
　毎週土曜日の移動パン屋さんでのパン販売について、

　5月13日（土）より注文を受け、後にユニットまで配達してもらえるよう

　現在調整を行っております。

　尚、こちらは入居者様ご自身で現金を管理されておられる方及び

　預り金制度ご利用の方のみのサービスとなります。

　預り金制度ご利用開始される場合は相談員までご連絡ください。

以上

この他、何か対応に変更等があった場合は、

随時施設ホームページに掲載するようにしております。

引き続き、ご理解の上

ご協力いただけますよう、よろしくお願いいたします。

５月第２週の献立表（5月3日～5月9日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

【5月5日・特別メニュー　端午の節句】

5/5の昼食・おやつは
『端午の節句』にちなんだメニューです。

昼食はオムライスに海老フライ、コーンスープと

お子様に人気のお料理を揃えました。

おやつにはこいのぼりの形をした和菓子をお出しします。