MIHOファームで芋ほり大会

今年も、しょうじゅの里三保の畑で育てているジャガイモが

収穫の時期を迎えました。

折角なので、入居者様に芋ほりを楽しんでもらおうと、

機能訓練指導員を中心に、ミニイベントを企画。

土いじりが大好きな入居者様達が集まりました。

例えば、こちらの入居者様。

『農業のプロ』として、春夏秋冬、園芸農耕活動に、

常にご協力くださっている方です。

ジャガイモの収穫の前に、

近くに植えていた紫ししとうを摘み取って…

「ちょうど食べごろだよ、

辛いししとうは上を向いて生える。

これはみんな下を向いているからきっとおいしいよ」

と、豆知識をスタッフに披露してくださいました。

庭いじりが趣味だった入居者様も

嬉しそうにスコップを握りました。

その姿は、まさに『昔取った杵柄』。

しっかりと芋のありかを見定めてスコップを入れ、

美味しそうなジャガイモも沢山掘り出してくださいました。

参加された入居者様の中には

「私、車椅子だから作業出来ないけど、応援するわ！」

と、力強くサポーター宣言をされた方も。

収穫されたジャガイモをどんなふうに食べようか、と

スタッフが尋ねると

「この小さいのは、良く洗って皮をむかずに揚げて

塩を振ったら美味しいわよ！」

「コッチの大きいのは蒸かして塩やバターをつけて…」

と笑顔で教えてくださいました。

外気は33度を超える猛暑でしたが、

畑があるのは、丁度施設の建物の影になっているところ。

加えて営繕スタッフが扇風機を貸してくれたり、

園芸スタッフや工作クラブを担当しているスタッフが

午前中に全て準備を整えていたおかげか

スムーズにミニイベントを開始することができました。

気になる収穫量もなかなかで、

「畑から芋が獲れた」という気持ちを

大勢の入居者様がスタッフと一緒に共有できたのは

とてもよかったです。

ところで…

ジャガイモは、同じ場所に植え続けると、

だんだん育ちが小さくなってくるとの事。

この畑でジャガイモを育てるのは５回目ということで

「やっぱり今年はいつもに比べて小さいね」

前述の『農業のプロ』である入居者様と相談しながら

新しい作物も含めて、

これからも「MIHOファーム」で美味しい野菜たちを

育てていこうと思います。

８月第１週の献立表（7月29日～8月4日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【7月31日・おやつ　ところてん】

暑い日が続き、食欲が減退してしまうこの時期に

涼やかな見た目とさっぱり食べやすいところてんは

しょうじゅの里三保でも夏の定番メニューです。

7月31日は黒蜜をかけ、おやつとしてお出しします。

皆で作ろう！おやつレク

少し前のことになりますが、あるユニットにて、

皆でおやつを作って楽しく食べよう！という

何ともウキウキしてくるユニットレクが実施されました。

共有リビングに皆で集まって、スタッフと一緒に

粉をこねたり丸めたり…

工作クラブに参加されている入居者様は

日頃の成果（？）を発揮されていました。

違う場所では、男性の入居者様がホットプレートの前に座り

お好み焼き作りにいそしまれていました。

他の入居者様も、横からのぞいて

「いい匂いがしてきた！

焼き上がりが楽しみだよ」

と、何とも嬉しそう。

完成したおやつがこちら。

写真からも、間違いない美味しさが伝わってきます。

早速、先ほどの入居者様の元へお届け。

「待ってました！」

と、元気に拍手されていました。

皆で作ったおやつは、いつもの100倍美味しく感じられます。

スタッフも入居者様も、皆満面の笑顔で

楽しいひと時を過ごしていました。

これからどんどん暑くなってくると、

やはり心配になってくるのが『夏バテ』です。

「だるくて、食欲がわかない…」

とならないよう、楽しい『食』のレクを企画して

入居者様の元気を、これからもサポートしていきたいと思います。

７月第４週の献立表（7月22日～7月28日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【7月22日・おやつ　アイスクリーム】

夏のおやつの定番、アイスを提供致します。

アイスは「横濱馬車道アイス」というもので

日本で初めて登場したアイスをイメージしており、

懐かしい味わいとなっております。

スカイテラスで野点をしました

しょうじゅの里三保の３階エレベーター横には

入居者様が外の空気を思いっきり吸ったり、

施設を囲む豊富な自然を満喫できる

ちょっとした空間があります。

テーブルや椅子、日よけ用の傘が設置されているので

ユニットによっては、時期を選んで、この場所で

ガーデンランチ風のユニットレクをしたり

余暇を利用してお散歩を楽しんでいます。

少し前のことですが、裏千家流派のボランティアの方による

『お茶会』を、この「スカイテラス」で実施しました。

会場を「野点」風に設え、入口となるウッドデッキを中心に

雅やかな雰囲気作りを心掛けました。

ボランティアの方の、いつものたおやかな和装姿と

濃い緑色に色づいた周囲の山々の風景が

非日常を演出して、参加された入居者様達も

いつもとはちょっと違う表情を見せてくれます。

外で飲む抹茶も、また格別。

サポート役として訪れたスタッフも

嬉しそうな入居者様の表情を見て

思わず相好が崩れてしまいます。

人気の「お茶会」イベントですが、

今回の「野点」のように、毎回趣向をこらして開催しています。

しょうじゅの里三保は、入居されている皆様の『毎日』に

ちょっとした『刺激』をプレゼントできるよう

引き続き努力を重ねてまいります。

７月第３週の献立表（7月15日～7月21日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【7月20日・昼食　セレクト食】

2018年の土用の丑の日は7月20日、8月1日です。
当施設では7月20日にうなぎ料理をお出しします。
うなぎがお嫌いな方もいらっしゃるので、セレクト食にしました。

土用の丑の日にうなぎを食べる由来は、
昔から「丑の日」に
”う”のつく食べ物（梅干し・うどん・瓜など）を食べると
縁起が良いと言われており、
夏をのりこえるスタミナを付ける為に
うなぎを食べるようになったと言われています。

小鳥さん達、いらっしゃ～い♪

豊かな自然に囲まれたしょうじゅの里三保。

春先になると、施設の軒先にツバメが巣を作ったり、

ベランダやバルコニーには、スズメやシジュウカラが

その可愛らしい姿を見せることがあります。

そんな素敵な「お客様」達のために、

工作クラブの皆様が「マイホーム」をプレゼントしよう！と

立ち上がりました。

小鳥達用の巣箱を作って、当施設の敷地にある樹木に

設置しよう、と考えたのです。

各パーツはスタッフが用意し、

それを釘を使って組み立てるのは、

工作クラブに参加されている

入居者様達の『お仕事』です。

久しぶりに金槌を持った入居者様も多く、

最初はぎこちなかった動きも、

そこはやはり『昔とった杵柄』。

だんだんスムーズに釘を打つことができ、

小鳥達への贈り物がどんどん完成していきました。

そして、いよいよ『上棟式』…ならぬ、『設置式』を開催。

この日は、工作クラブに参加されていない皆様も

会場に集まってくださり、ずいぶん賑やかなイベントになりました。

出来たばかりの巣箱をかかえる入居者様達。

営繕スタッフと協力して、工作クラブのスタッフが

施設の建物横に植えられた、背の高い樹木に巣箱を設置します。

「可愛い小鳥達が来てくれるといいねぇ」

「外に出る楽しみが増えたな」

設置された巣箱を見上げて、そんな会話を交わす皆様。

しょうじゅの里三保の『名物』が、

また一つ増えました。

【個数限定】手作りケーキ販売のお知らせ

利用者様に大変好評をいただいている、しょうじゅの里三保の厨房で作ったケーキを、
『カフェ しょうじゅ』にて、個数限定で販売いたします。
是非この機会に、当施設自慢の手作りスイーツをご賞味ください。

【販売日】	7月17日（火）
【販売場所】	カフェしょうじゅ（当施設グランドフロア内）
【販売価格】	単品：150円　セット（ドリンク付）：300円

【栄養士からメッセージ】

チョコレートをスポンジとクリームに使用した
ショートケーキです。

是非ご賞味ください！

７月第２週の献立表（7月1日～7月7日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【7月11日・昼食　ジャージャー麺】

中国発祥の麺と言えば、ジャージャー麺の他に
「担担麺」が代表的なもののひとつとして挙げられますが、
ジャージャー麺と担担麺の違いをご存知でしょうか。

まず、日本でジャージャー麺と呼ばれるものは、
本場では炸醤麺（ジャージアンミエン）と呼ばれ、
中国の北部の家庭料理です。
豚のひき肉と細かく切ったタケノコ、
シイタケなどを炒めて作った「炸醤」と呼ばれる肉味噌を、
茹でた麺の上に乗せたものを指します。
日本人向けに、甘めでピリ辛の味付けに改良がされており、
発祥の地である本場中国のジャージャー麺は塩辛いそうです。

担担麺は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉や
ザーサイの細切りなどをのせた麺料理を
日本流にアレンジしていると言われています。

ジャージャー麺が野菜のトッピングで味を付けているのに対して、
担々麺は『麻辣』、つまり辛さを大切にしていることが
違いとされています。

 中国人調理師が作る本格ジャージャー麺を
お楽しみいただけたらと思います。

ユニット内七夕まつり

平成最後の７月になりました。

７月の最大のイベントといえば、

やはり『七夕』です。

しょうじゅの里三保では、営繕さんが毎年、

各ユニットの為に笹を用意してくれるので

入居者様達には、短冊を書いてもらったり

七夕飾りを作って笹に飾ってもらったり、と

この時期ならではのイベントを楽しんでいただいています。

あるユニットでは、

「平塚や仙台の『七夕祭り』みたいに

華やかな飾りつけをしよう！」

と、とても素敵な設えをユニットに配しました。

天井にネットを張り、そこに色とりどりの七夕飾りをつるします。

蒸し暑さにやられて俯きがちになってしまった入居者様も、

これなら上を向いて、元気をチャージしてくれそうです。

華やかな七夕飾りの間に揺れるのは

入居者様やスタッフの願いを記した短冊です。

「元気になって歩けますように」

「いつも元気でこられる様に」

健康や長寿へのささやかな想いがしたためられた短冊の中に

こっそり隠れた「良縁に恵まれますように」の文字が…

（見えづらいですが、右下の短冊がソレです。）

書いた人の名前は記されていませんでしたが、

きっと空の星々は、この切実な（失礼）お願いも

いつかかなえてくれるのではないでしょうか。