5月第2週の献立表（5月2日～5月8日）

 

　　　

　　　　　　　　★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

【5月5日（水）昼食　こどもの日】

5月5日の昼食は、こどもの日にちなんで、

お子様に人気のメニューを提供します。

カレーピラフにエビフライ、コーンスープを組み合わせ、

お子様プレートをイメージしています。

エビフライの付け合わせにはキャベツではなく、

ナポリタンを少し添える予定です。

つまようじなどで料理に国旗の旗をつける、

ということまでは難しいですが、普段の献立とは少し

雰囲気の違う献立になっていますので、楽しんでもらえたら幸いです。

5月第1週の献立表（4月25日～5月1日）

 

　　　　　　　

　　　　　　　　★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

【4月20日（火）昼食　セレクト食】

今月のセレクト食はバターチキンカレーと一緒に召し上がっていただく

主食を「ライス」と「ナン」からお選びいただきます。

また、バターチキンカレーは今回が初登場のメニューです。

バターチキンカレーは元々インドで親しまれてきた料理で、

ヒンディー語では「ムルグマカニ」といいます。

ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を焼く「タンドリーチキン」を作る際、

余ったソースにトマトやバターなどを加えて作ったのが始まりとされています。

バターや生クリームを使うためコクがあり、辛みを抑えています。

辛さやスパイスのイメージが強いインドカレーですが、バターチキンは

例外的に口当たりがやさしいのが特徴です。

４月第4週の献立表（4月18日～4月24日）

 

                      ★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

4月20日（火）昼食　セレクト食

今月のセレクト食はバターチキンカレーと一緒に召し上がっていただく

主食を「ライス」と「ナン」からお選びいただきます。

また、バターチキンカレーは今回が初登場のメニューです。

バターチキンカレーは元々インドで親しまれてきた料理で、

ヒンディー語では「ムルグマカニ」といいます。

ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を焼く「タンドリーチキン」を作る際、

余ったソースにトマトやバターなどを加えて作ったのが始まりとされています。

バターや生クリームを使うためコクがあり、辛みを抑えています。

辛さやスパイスのイメージが強いインドカレーですが、バターチキンは例外的に

口当たりがやさしいのが特徴です。

しょうじゅの里三保の桜、満開！！

 今年も三保の桜が綺麗に咲きました！！

天気のいい日は入居者様も外へ出てお花見を楽しまれておりました。

枝垂桜

新館側の桜

正面右にある八重桜

施設内には他にも桜の木がありますので、

来年はみんなで盛大にお花見出来ることを願っております。

【個数限定】手作りケーキ販売のお知らせ

利用者様に大変好評をいただいている、しょうじゅの里三保の厨房で作ったケーキを、
『カフェ しょうじゅ』にて、個数限定で販売いたします。
是非この機会に、当施設自慢の手作りスイーツをご賞味ください。

尚、当施設のユニット内で召し上がられる方に限り
テイクアウトが可能となりました。
ドリンク類のお持ち帰りも可能となっていますので
併せてご利用ください。

【ケーキ】

販売日：4月16日

ケーキ：抹茶のティラミス

ケーキ単品160円　ケーキセット310円

【栄養士からのメッセージ】ティラミスといえばココアが定番ですが、今回は抹茶を使用した和テイストのスイーツに仕上げました。濃厚な抹茶の香りをぜひお楽しみください。

４月第３週の献立表（4月11日～4月17日）

 

  

　　　　　　　

　　　　　　　　★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

【4月17日（土）昼食　旬の食材を使用した献立】

3月と比べ気温も温かくなり、三保でも春の陽気を感じられる日が増えてまいりました。

お食事からも春の雰囲気を少しでも感じて頂けたらと思い、17日の昼食は、

あさり、蕗、新玉ねぎ、オレンジなど春が旬の食材を意識した献立になっております。 

特に新玉ねぎは収穫できる時期が短いそうなので、この時期ならではの瑞々しい新玉ねぎを

味わっていただけたらと思います。

今回は主菜として豚肉と合わせて蒸し物にしてお出しします。

４月第２週の献立表（4月4日～4月10日）

  

　　　　　　　

　　　　　　　　★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

【4月4日（日）昼食　スコッチエッグ】

今年のイースターは4月4日です。

海外発祥のイベントですが、最近では日本でも耳にするようになりました。

そもそもイースターとは、イエス・キリストが処刑された3日後に復活した

ことを祝うお祭りで、日本語では「復活祭」と呼ばれます。

イースターの過ごし方は、それぞれの国や家庭によって違うようです。 

欧米などでは、卵やうさぎをかたどった料理や卵料理、肉料理などの

ごちそうや、お菓子などを家族と一緒に食べて楽しみます。

三保ではイースター当日の昼食の主菜に卵料理としてスコッチエッグを

入れてみました。

まだまだ日本ではあまり馴染みのないイベントではありますが、

お食事を通して少しでも季節感を楽しんでいただけたら幸いです。