４月第１週の献立表（3月28日～4月3日）

  

　　　　　　　

　　　　　　　　★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

【3月31日（水）昼食　セレクト食】

3月のセレクト食は「サイコロステーキ」と「ネギトロ丼」の、

2つからお選び頂きます。

お肉が食べたい！生のお魚が食べたい！というご要望は、

年2回実施している嗜好調査や、ユニットにて直接入居者様と

お話しさせていただいたりした際に必ず伺います。

「サイコロステーキ」は普段の献立ではなかなか提供できない

メニューですので、お肉をしっかり召し上がりたい方はこちらを

召し上がっていただけたらと思います。

「ネギトロ丼」は10月～5月の生もの提供可能な時期にお出し

していますが、嗜好調査でもおいしかった料理の1つに挙げて

頂くことが多いメニューです。

4月からの新年度も入居者様のご要望を少しずつでも献立に

反映できるよう検討を重ねていきたいと思います。

桜の開花

 

しょうじゅの里三保の桜が開花しました。

春ですね！！日本の美！！明るい未来の訪れを感じます！!

満開になるのが待ち遠しいです。

コロナの感染が一日も早く収束することを心より願いながら、 

今後もスタッフ一同、感染予防に努めて参ります。 

３月第4週の献立表（3月22日～3月27日）

　　　　　　　　★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

☆3月24日（水）おやつ　フルーツサンド

3月第4週では、初登場メニューの「フルーツサンド」をおやつで提供します。

生クリームと果物を食パンで挟んだ定番のサンドイッチですが、

実は日本オリジナルのサンドイッチだそうです。

フルーツサンドは、大正から昭和の初めにかけて既に誕生していたと言われています。

京都にはフルーツサンドを定番とする喫茶店が多いことから京都を発祥とする説、

1868年（明治元年）に日本で初めて現在のフルーツパーラーをオープンした、

東京の千疋屋を発祥とする説などがありますが、詳しいことは分かっていないそうです。

今回のフルーツサンドは今の時期に旬を迎えているイチゴとマスカルポーネチーズを

たっぷりと使用した生クリームを挟みます。

初登場のおやつをぜひ楽しんでいただけたら幸いです。

３月第３週の献立表（3月14日～3月20日）

 　                   ★☆栄養士が語る今週の献立のこだわりポイント☆★

3月20日（土）昼食　春分の日

2月までの天候に比べ、徐々に気温が暖かくなり、

春をすぐ近くに感じられる時期になりました。

3月20日は春分の日ということで、春を感じて頂けるようなメニューを目指しました。

主食は桜ご飯、主菜は野菜天ぷらをお出しします。

野菜天ぷらにはたけのこ、菜の花の2種類を春の野菜として取り入れています。

なかなか外出が難しく、春の訪れを感じにくい状況ではありますが、

お食事を通して少しでも春を感じたり、楽しんでいただけたらと思います。

【個数限定】手作りケーキ販売のお知らせ

利用者様に大変好評をいただいている、しょうじゅの里三保の厨房で作ったケーキを、
『カフェ しょうじゅ』にて、個数限定で販売いたします。
是非この機会に、当施設自慢の手作りスイーツをご賞味ください。

尚、当施設のユニット内で召し上がられる方に限り
テイクアウトが可能となりました。
ドリンク類のお持ち帰りも可能となっていますので
併せてご利用ください。

 【販売日】       3月15日（月）

 【販売場所】    カフェしょうじゅ（当施設グランドフロア内）

 【販売価格】    単品：160円　セット（ドリンク付）：310円

   ※価格について、消費税増税に伴い、変更となりました。
   ご理解の上、ご了承ください。

【栄養士からメッセージ】

  ケーキ：ホワイトショコラ

  3/14はホワイトデー。その日にちなみ、

  ガトーショコラをホワイトチョコでアレンジしました。

３月第２週の献立表（3月7日～3月13日）

 

　　　　　　　

　　　　　　　

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【３月１３日（土）昼食　あじのたたき丼】

嗜好調査でも希望の多かった生ものを使用した献立として、

今回はあじのたたき丼をお出しします。

あじのたたきと聞くと、なめろうかな？

と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、

あじのたたきとなめろうは厳密にいうと違うものなのだそうです。

「なめろう」は千葉・房総の郷土料理で、

あじのたたきに味噌をプラスしたものです。

なめろうという名前の由来は料理に盛られた皿に

残った身まで舐めてしまうほど絶品だったことからきています。