５月第３週の献立表（5月10日～5月16日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

【5月10日・おやつ　母の日】

5月10日は『母の日』です。

こののおやつは、毎年
「洋梨のシャルロットケーキ」を作って
お出ししています。

▲ 去年の「シャルロットケーキ」

シャルロットケーキとは、

パンやスポンジケーキ、ビスケット等を型に貼り付け、

その中にフルーツのピューレやカスタードなどを

流し入れたケーキです。

当施設ではスポンジ生地の中にババロアを入れ、

トッピングでは洋梨とホイップクリームをお花の形にして、

母の日らしさを表現します。

ユニット毎にケーキを丸ごと上げ、
ユニットにてカットをするので
いつもとは違う迫力も楽しんでもらえればと思います。