2018年5月11日

5月第3週の献立表(5月13日~5月19日)



☆★ 栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント ★☆ 

 【5月13日・おやつ 母の日スペシャルスイーツ】

13日の母の日のおやつは洋ナシのシャルロットケーキです。
 シャルロットケーキとは、パンやスポンジケーキ、
ビスケット等を型に貼り付け、
その中にフルーツのピュレや
カスタードなどを流し入れたケーキです。

 当施設ではスポンジ生地の中にババロアを入れ、
トッピングでは洋梨とホイップクリームを お花の形にして、
母の日らしさを表現します。
▲ 前回の「母の日のシャルロットケーキ」

 ユニット毎にケーキを丸ごと上げ、
ユニットにてカットをするので
いつもとは違う迫力も 楽しんでもらえればと思います。



1月第4週の献立表(1月20日~1月26日)

☆★ 栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント ★☆   【1月23日・おやつ ほうじ茶ケーキ】 23日のおやつは新メニューの ほうじ茶ケーキをお出しします。 近頃、コンビニなどで 「ほうじ茶ラテ」や 「ほうじ茶スイーツ」をよく目にしますので...