2018年5月11日

5月第3週の献立表(5月13日~5月19日)



☆★ 栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント ★☆ 

 【5月13日・おやつ 母の日スペシャルスイーツ】

13日の母の日のおやつは洋ナシのシャルロットケーキです。
 シャルロットケーキとは、パンやスポンジケーキ、
ビスケット等を型に貼り付け、
その中にフルーツのピュレや
カスタードなどを流し入れたケーキです。

 当施設ではスポンジ生地の中にババロアを入れ、
トッピングでは洋梨とホイップクリームを お花の形にして、
母の日らしさを表現します。
▲ 前回の「母の日のシャルロットケーキ」

 ユニット毎にケーキを丸ごと上げ、
ユニットにてカットをするので
いつもとは違う迫力も 楽しんでもらえればと思います。



10月第3週の献立表(10月14日~10月20日)

☆★ 栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント ★☆   【10月15日・昼食 ロコモコ丼】 「ロコモコ丼」は、ハワイのお料理です。 ご飯の上にハンバーグと目玉焼きをのせ、  グレービーソースをかけたものを指します。 近頃は日本...