５月第３週の献立表（5月13日～5月19日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【5月13日・おやつ　母の日スペシャルスイーツ】

13日の母の日のおやつは洋ナシのシャルロットケーキです。  シャルロットケーキとは、パンやスポンジケーキ、 ビスケット等を型に貼り付け、 その中にフルーツのピュレや カスタードなどを流し入れたケーキです。  当施設ではスポンジ生地の中にババロアを入れ、 トッピングでは洋梨とホイップクリームを お花の形にして、 母の日らしさを表現します。 ▲ 前回の「母の日のシャルロットケーキ」  ユニット毎にケーキを丸ごと上げ、 ユニットにてカットをするので いつもとは違う迫力も 楽しんでもらえればと思います。