2018年5月11日

5月第3週の献立表(5月13日~5月19日)



☆★ 栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント ★☆ 

 【5月13日・おやつ 母の日スペシャルスイーツ】

13日の母の日のおやつは洋ナシのシャルロットケーキです。
 シャルロットケーキとは、パンやスポンジケーキ、
ビスケット等を型に貼り付け、
その中にフルーツのピュレや
カスタードなどを流し入れたケーキです。

 当施設ではスポンジ生地の中にババロアを入れ、
トッピングでは洋梨とホイップクリームを お花の形にして、
母の日らしさを表現します。
▲ 前回の「母の日のシャルロットケーキ」

 ユニット毎にケーキを丸ごと上げ、
ユニットにてカットをするので
いつもとは違う迫力も 楽しんでもらえればと思います。



春を炊き込んで

しょうじゅの里三保では、当施設を利用されている皆様のお食事を 業者を挟まない『直営給食』にてご提供しております。 『直営』ならではのメリットを活かし、 例えばおやつの時間にオリジナルスイーツを提供したり、 主食(もしくは主菜)を選べる『セレクト食』を実施した...