11月第４週の献立表（11月17日～11月23日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

【11月19日・おやつ　ポピーシードケーキ】

『ポピーシード』とは、
ケシの成熟した果実からとる種子のことで、
焼くと香ばしく、
パン、クッキー焼き菓子などの飾りに用いります

ポピーシードの特徴として、

その小さな粒々がプチプチと口の中ではじける食感があり

これを活かして、粒のまま

マフィンやケーキにたっぷりと混ぜ込んで焼いたスイーツは

日本でもお馴染みです。

栄養価も高く、豊富なオレイン酸で
生活習慣病の予防に効果があるとされています。