今日は『ホワイトデー』。
ご存知の通り、先月の『バレンタインデー』の
お返しをする日です。
実はこの『ホワイトデー』。
日本発祥の風習だということは、皆さんご存知でしょうか。
元々、欧米にとっての『バレンタインデー』は
カップルがプレゼントを贈り合う、という日なので、
お返しをする必要がない、というのが理由です。
そもそも、バレンタインデーに女性が男性にチョコを贈る、
という風習自体が、日本の某お菓子メーカーが打ち立てた
商戦の一つというのですから、ホワイトデーもまた然り…
お菓子メーカーに踊らされている気がしないでもありませんが、
やはり「貰ったら、お返しするのは大事」という
義理人情に厚い日本人ならではの気質に、
ホワイトデーは丁度良いのかもしれません。
さて、しょうじゅの里三保ではバレンタインデーの日は
毎年、利用者様達にオリジナルチョコレートスイーツを
おやつの時間にお届けしています。
今年は『チョコレートロールケーキ』。
その名の通り、利用者様達へ日頃の感謝の想いを
特製チョコレートクリームにたっぷり混ぜ込んで、
ビターなスポンジでぐるりとひと巻きに包んだ
スペシャルなスイーツです。
アクセントはラズベリー。
見た目は可愛らしく、一口食べれば程よい酸味が、
チョコレートのほろ苦さを引き立ててくれます。
50cm大の長いロールケーキを20本ほど作り、
カットする風景は、さながらケーキ屋さんのよう。
カットする風景は、さながらケーキ屋さんのよう。
固形物が飲み込みにくい方用のおやつも、
可愛らしくアレンジして、見た目も楽しんでもらえるように
工夫を施しました。
このとっておきスイーツを見た皆様は、この笑顔！
この日、実習に訪れていた看護学校の学生さん達も
当施設の取り組みに感心されていた様子でした。
行事を彩る、当施設のオリジナルスイーツですが、
月１回、カフェしょうじゅでも個数限定で販売しています。
販売日についてはこちらのブログでご案内していますので、
ご興味がわきましたら、ぜひご賞味ください。
