しょうじゅの里三保施設ブログ

2018年7月20日

７月第４週の献立表（7月22日～7月28日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆

【7月22日・おやつ　アイスクリーム】

夏のおやつの定番、アイスを提供致します。

アイスは「横濱馬車道アイス」というもので

日本で初めて登場したアイスをイメージしており、

懐かしい味わいとなっております。

2018年7月17日

スカイテラスで野点をしました

しょうじゅの里三保の３階エレベーター横には

入居者様が外の空気を思いっきり吸ったり、

施設を囲む豊富な自然を満喫できる

ちょっとした空間があります。

テーブルや椅子、日よけ用の傘が設置されているので

ユニットによっては、時期を選んで、この場所で

ガーデンランチ風のユニットレクをしたり

余暇を利用してお散歩を楽しんでいます。

少し前のことですが、裏千家流派のボランティアの方による

『お茶会』を、この「スカイテラス」で実施しました。

会場を「野点」風に設え、入口となるウッドデッキを中心に

雅やかな雰囲気作りを心掛けました。

ボランティアの方の、いつものたおやかな和装姿と

濃い緑色に色づいた周囲の山々の風景が

非日常を演出して、参加された入居者様達も

いつもとはちょっと違う表情を見せてくれます。

外で飲む抹茶も、また格別。

サポート役として訪れたスタッフも

嬉しそうな入居者様の表情を見て

思わず相好が崩れてしまいます。

人気の「お茶会」イベントですが、

今回の「野点」のように、毎回趣向をこらして開催しています。

しょうじゅの里三保は、入居されている皆様の『毎日』に

ちょっとした『刺激』をプレゼントできるよう

引き続き努力を重ねてまいります。

2018年7月13日

７月第３週の献立表（7月15日～7月21日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆

【7月20日・昼食　セレクト食】

2018年の土用の丑の日は7月20日、8月1日です。
当施設では7月20日にうなぎ料理をお出しします。
うなぎがお嫌いな方もいらっしゃるので、セレクト食にしました。

土用の丑の日にうなぎを食べる由来は、
昔から「丑の日」に
”う”のつく食べ物（梅干し・うどん・瓜など）を食べると
縁起が良いと言われており、
夏をのりこえるスタミナを付ける為に
うなぎを食べるようになったと言われています。

2018年7月11日

小鳥さん達、いらっしゃ～い♪

豊かな自然に囲まれたしょうじゅの里三保。

春先になると、施設の軒先にツバメが巣を作ったり、

ベランダやバルコニーには、スズメやシジュウカラが

その可愛らしい姿を見せることがあります。

そんな素敵な「お客様」達のために、

工作クラブの皆様が「マイホーム」をプレゼントしよう！と

立ち上がりました。

小鳥達用の巣箱を作って、当施設の敷地にある樹木に

設置しよう、と考えたのです。

各パーツはスタッフが用意し、

それを釘を使って組み立てるのは、

工作クラブに参加されている

入居者様達の『お仕事』です。

久しぶりに金槌を持った入居者様も多く、

最初はぎこちなかった動きも、

そこはやはり『昔とった杵柄』。

だんだんスムーズに釘を打つことができ、

小鳥達への贈り物がどんどん完成していきました。

そして、いよいよ『上棟式』…ならぬ、『設置式』を開催。

この日は、工作クラブに参加されていない皆様も

会場に集まってくださり、ずいぶん賑やかなイベントになりました。

出来たばかりの巣箱をかかえる入居者様達。

営繕スタッフと協力して、工作クラブのスタッフが

施設の建物横に植えられた、背の高い樹木に巣箱を設置します。

「可愛い小鳥達が来てくれるといいねぇ」

「外に出る楽しみが増えたな」

設置された巣箱を見上げて、そんな会話を交わす皆様。

しょうじゅの里三保の『名物』が、

また一つ増えました。

2018年7月9日

【個数限定】手作りケーキ販売のお知らせ

利用者様に大変好評をいただいている、しょうじゅの里三保の厨房で作ったケーキを、
『カフェしょうじゅ』にて、個数限定で販売いたします。
是非この機会に、当施設自慢の手作りスイーツをご賞味ください。

【販売日】	7月17日（火）
【販売場所】	カフェしょうじゅ（当施設グランドフロア内）
【販売価格】	単品：150円　セット（ドリンク付）：300円

【栄養士からメッセージ】

チョコレートをスポンジとクリームに使用した
ショートケーキです。

是非ご賞味ください！

2018年7月6日

７月第２週の献立表（7月1日～7月7日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆

【7月11日・昼食　ジャージャー麺】

中国発祥の麺と言えば、ジャージャー麺の他に
「担担麺」が代表的なもののひとつとして挙げられますが、
ジャージャー麺と担担麺の違いをご存知でしょうか。

まず、日本でジャージャー麺と呼ばれるものは、
本場では炸醤麺（ジャージアンミエン）と呼ばれ、
中国の北部の家庭料理です。
豚のひき肉と細かく切ったタケノコ、
シイタケなどを炒めて作った「炸醤」と呼ばれる肉味噌を、
茹でた麺の上に乗せたものを指します。
日本人向けに、甘めでピリ辛の味付けに改良がされており、
発祥の地である本場中国のジャージャー麺は塩辛いそうです。

担担麺は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉や
ザーサイの細切りなどをのせた麺料理を
日本流にアレンジしていると言われています。

ジャージャー麺が野菜のトッピングで味を付けているのに対して、
担々麺は『麻辣』、つまり辛さを大切にしていることが
違いとされています。

中国人調理師が作る本格ジャージャー麺を
お楽しみいただけたらと思います。