しょうじゅの里三保施設ブログ

2023年1月19日

1月4週目献立（1/22-1/28）

😀😀栄養士からひとこと😀😀

1月22日（日）昼食　赤魚の生姜あんかけ

生姜を食べると、熱い食べ物を食べているわけではないのに

「温かい」と感じてしまうのはなぜでしょうか？

それは生姜に含まれる辛み成分のジンゲロールやショウガオールが

温かさを感じる神経「温覚」を刺激しているからです。

特に舌やのどの奥、胃の中の温覚は、刺激を感じやすく、

この刺激は温覚から瞬時に脳に伝わって、

脳から「体の温度を下げなさい」という指令が出ます。

すると体は血行を良くしたり、汗をかいたりして熱を早く下げようとします。

ぐっと冷え込み寒い日が続きますが、生姜を食べて温まって頂けたらと思います。

献立はこちらをクリック

2023年1月14日

1月3週目献立（1/15-1/21）

栄養士からひとこと

1月15日（日）昼食　小豆粥

小正月には、煮た小豆を混ぜて炊いたお粥を食べる風習があります。

これは「小豆粥」や「十五日粥」といわれ、新年の季語にもなっています。

小豆粥を食べるようになった理由は“小豆のように赤い色の食べ物は邪気を祓う”と考えられていた中国の古い風習に由来しているのだそうです。

「枕草子」や「土佐日記」にも小豆粥についての記述があるほど、伝統的な食べ物です。

入居者様の無病息災を願い、三保では昼食に提供いたします。

献立はこちらをクリック

2023年1月5日

面会制限のお知らせ

令和5年1月5日

ご利用者　ご家族各位

社会福祉法人　兼愛会

特別養護老人ホームしょうじゅの里三保

施設長　赤枝　眞紀子

　　　　　　　　　　　　面会制限のお知らせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

拝啓　

連日、ご利用者、ご家族の皆様には施設運営のサポートならびに新型コロナウイルス感染症対策へのご理解・ご協力をいただきまして、誠にありがとうございます。

お電話等でご連絡させていただいたとおり、施設利用者様の新型コロナウイルス感染が確認されました。つきましては感染拡大防止のため、令和5年1月5日より、緊急やむを得ない場合や施設側から要請があった場合を除き、面会を制限させていただきます。

また、面会制限に伴う注意事項等は下記をご参照ください。

ご家族の皆様におかれましても、インフルエンザ等の他感染症にも留意してお過ごしください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

1.対面面会再開予定についてはお電話・お手紙・HP等でお知らせいたします。

2.オンライン面会再開時期につきましてはLINE上にてお知らせいたします。

3.訪問医療マッサージは当面の間中止します。施設内コロナ感染が終息次第再開します。

4.コロナワクチン5回目接種は、嘱託医と相談しながら進めてまいります。

5.利用者様への差し入れ等は、受付にてお預かりいたします。

6.緊急やむを得ない場合や施設側から要請があった場合に来設される方は、不織布マスクを

着用の上お越しください。受付でガウンをお渡しいたします。また体調不良の方のご面会

はお控えください。

以上

2023年1月4日

1月2週目献立

1月13日（金）昼食　鶏の南蛮漬け

三保で提供している南蛮漬けには2種類の調理方法があります。

1つは油で揚げたもの、もう1つは油で揚げないものです。

南蛮漬けと言えば揚げるイメージが強いかも知れませんが、

焼いても美味しく食べられます。

揚げて調理するものよりも脂質を制限でき、あっさりと召し上がれます。

今回の南蛮漬けは油で揚げない調理方法のものを提供いたします。

献立はこちらをクリック

2023年1月1日

施設長新年ご挨拶

新年、明けましておめでとうございます。

旧年中は多くの皆様にお支えいただき有難うございました。
昨年はコロナ禍が続く中、徐々にではありますが日常の生活を取り戻す兆しが見えた一年でした。
また、当施設としてもご家族の皆様とご入居者様との面会機会の確保とご入居者様の生活の質の向上に取り組んで参りました。
その中で「生きがい倶楽部」やレクリエーションの実施など少しずつ日常の生活を取り戻すたびにご入所居者様の笑顔も増え、職員も大変励まされました。
今年は、社会全体としては「withコロナ」へ移行していくと思いますが、皆様の安全安心のため更なる感染対策の徹底を行いながら生活の質を向上させられるよう頑張って参ります。
今年一年が皆様方にとりまして、素晴らしい年となりますことをご祈念申し上げ、新年のご挨拶に代えさせていただきます。

令和五年元旦

しょうじゅの里三保施設長　赤枝眞紀子