2023年2月11日

2月第3週献立(2/12-2/18)

2月16日(木)昼食 チャーシュー麺


チャーシューは、豚肉のかたまり肉を使った料理で、焼き豚と呼ばれることもあります。
「叉焼(チャーシュー)」は中国の伝統料理のひとつで、
調味液に漬けた肉を焼き上げてから水飴かけて作りますが、
日本で広くチャーシューと認識されているのは「醤肉(ジャンロー)」という
煮豚の製法を日本向けにアレンジして作られたものです。
主に原料となるのは豚モモ肉、豚バラ肉、豚肩ロースで、豚スネ肉や豚タン下なども使われ、
調理方法と使用部位によって歯ごたえを出したり、とろける食感に仕上がります。
今回は日本でおなじみのチャーシューを使用したチャーシュー麺を提供いたします。





2023年2月8日

ユニット入口の飾りつけ

 面会にお越しの際に、ご家族様もお気づきの方もいるかもしれません。

それぞれのユニットの入口はスタッフが季節ごとに飾りを変えています。



病院の受診から戻った際、透析から戻った際に入居者の皆様に季節を感じてもらいたいという思いから始まりました。


節分が終わるとそろそろお雛祭りの設えが始まります!!


こちらは、バレンタインデイの飾りです!!


ご家族様もご面会の際は、ぜひそれぞれのユニットの飾りをお楽しみ下さいませ。

2023年2月4日

2月第2週献立(2/5-2/11)

 栄養士からひとこと


2月8日(水)昼食 味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどんは、名古屋の名産品である八丁味噌仕立ての濃い汁に
かつお節のだしを効かせて、小麦粉と水で作られるこしの強い麺を土鍋で
ぐつぐつ煮込んだ、愛知県を代表する冬の郷土料理です。
具材には、鶏肉、油揚げ、卵、野菜、もち等が使われるのが一般的だそうです。
今回の味噌煮込みうどんでは鶏肉、にんじん、長葱、油揚げ、えのきたけの
5つの食材を具材として使用しています。




2023年2月3日

生きがいクラブ工作クラブ

 今回は男性陣中心の生きがいクラブ工作クラブの取材に行ってきました!!

しょうじゅの里三保の裏の森にはたくさんの鳥たちが住んでいるだろうと思います。

そんな鳥たちに、しょうじゅの里三保に来てもらいたいと、今回は鳥のえさ台を作る

事となりました!!

いつも、送迎などの運転をしてくれている営繕さんですが、実は色々な道のスペシャリスト集団であったりするのです!!

電気関係に強いかた、日曜大工などにたけている方などなど!!小屋なんかもちょちょいのちょいで建ててしまうそう!!しょうじゅの里三保の事務所の棚もこの方たちが空いたスペースに合わせて作ってくれたものなどが沢山あります!!


今回はこの餌台を作るためのキットをいくつか作成してもらいました!!
簡単そうに見えるけど、ちょっとしたキットのズレが大きく仕上がりを左右してしまう重要な部分なのです!!

入居者様には釘を打っていただきます。正しくまっすぐ釘を打つ作業は集中力や注意力、それから筋力も💪必要となってきます。




力を使って釘を打ち込んだ後の顔は皆さんすがすがしいお顔をしていました。

お昼の時間になった為、仕上げはまた次回となりました!!
素敵な餌台がしょうじゅの里三保に設置される日が今からとても楽しみです!!




2023年1月30日

2月第一週献立(1/29-2/4)

2月3日(金)昼食 助六寿司


今年の節分の日は2月3日です。
三保では恵方巻を丸ごと提供することができないため、代わりに助六寿司を提供いたします。
助六寿司とはいなり寿司と巻き寿司の組み合わせのことをいいます。
名前の由来は歌舞伎の演目の助六由緣江戸桜(すけろくゆかりのえどざくら)の通称で、主人公の名前でもある「助六」です。
助六の愛人は吉原の花魁で、その名を「揚巻(あげまき)」といい、
揚巻の「揚」を油揚げの「いなり寿司」、「巻」を海苔で巻いた「巻き寿司」になぞらえて、
この2つを詰め合わせたものを「助六寿司」と呼ぶようになったそうです。



 

2023年1月23日

面会再開のお知らせ

 

                        社会福祉法人兼愛会

                            特別養護老人ホーム 

                         しょうじゅの里三保

ご家族様 各位

 

 対面面会再開のお知らせ

 

拝啓

ご家族の皆様には、施設内コロナウイルス感染症発生により、面会制限にご協力いただき誠にありがとうございました。

第8波が落ち着いてきたとはいえませんが、この度しょうじゅの里三保では、面会を再開します。

面会方法については下記の通りです。ご確認ください。  

                    記



 【注意事項】                    

※令和5年1月22日(日)より上記方法で面会を再開しました。                         

※居室面会には時間制限はありません。

※居室面会に4名以上でお越しの際は、入れ替えでご入室ください。                 

※ワクチン接種済証又は陰性証明・不織布マスク(布マスク不可)をお忘れの場合は面会ができませんのでご注意ください。                           

※面会の際、一緒に食事をする・肌に触れる等はご遠慮ください。                                                                    

※居室面会は居室内のみとさせていただきます。居室外に出る・スタッフと長時間の立ち話等はお控え願います。                 

※居室面会時は居室ドア・窓を開けて換気をお願いします。

※小学校3年生以下の方は、オンライン面会をご利用ください。                        

※オンライン面会はLINEの登録が必要です。登録方法はしょうじゅの里三保ブログをご確認ください。

※その他特別なご事情がある場合には相談員へご連絡ください。                        

 


施設内でコロナウイルス感染があった場合には、上記面会はすべて中止となります。

尚、今後の社会状況を鑑み、制限の緩和を取りやめる可能性もありますのでご了承くださ  い。


                       しょうじゅの里三保 045-921-0013

 


2023年1月20日

1階では今年初でした!!

 2023年1F手芸クラブは初の活動となりました。


今年は兎年なので、今月はうさぎのぬいぐるみと、来月予定はうさぎのひな人形!!

どちらもとてもカワイイ!!

「ぬいぐるみの布はモフモフしていて縫いづらいけど、カワイイから出来上がりがとても楽しみだね!!」とか、

うさぎのひな人形を「これはねずみのひな人形かな?」

「今年はうさぎ年だから、うさぎですよ!!」


なんてみんなで笑いながら、とても和やかな雰囲気が漂う、楽しそうな手芸クラブでした!!