１２月第５週の献立表（12月23日～12月29日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【12月24日・おやつ　クリスマスエンゼルケーキ】

今年のクリスマスケーキは、シフォンケーキの生地を用います。 例年クリスマス特別ケーキに登場する苺のサンタクロースや スノーマンクッキー、 ラズベリーなどの果物、 ピスタチオで彩り良く飾ります。  【12月25日・昼食　クリスマスセレクト食】 25日の昼食は、特別食とセレクト食の同時開催です。 主食がガーリックライス・クロワッサンからお選びいただけます。 A:ガーリックライス（※去年のクリスマスセレクト食） B:クロワッサン（※去年のクリスマスセレクト食） おかずはクリスマス定番のハーブチキンと ミートローフにコーンスープ、サラダと 洋食でまとめました。

【個数限定】手作りケーキ販売のお知らせ

利用者様に大変好評をいただいている、しょうじゅの里三保の厨房で作ったケーキを、
『カフェ しょうじゅ』にて、個数限定で販売いたします。
是非この機会に、当施設自慢の手作りスイーツをご賞味ください。

【販売日】	12月29日（土）
【販売場所】	カフェしょうじゅ（当施設グランドフロア内）
【販売価格】	単品：150円　セット（ドリンク付）：300円

【栄養士からメッセージ】

ヴィクトリア女王ゆかりの、
イギリスで最も親しまれているシンプルなケーキです。
スポンジの間にラズベリーのジャムを挟みます。
是非ご賞味ください！

いぶし銀の演奏をどうぞ♪

当施設には、思わぬ特技や意外な趣味を持った

スタッフが沢山います。

各地域で開催されているカラオケ大会の常連となっていたり、

実はフルートの奏者だったり、

お休みの時間にサックスを習っていたり…

そして、時にはその素晴らしい才能を

入居者様達の前で披露してくれることもあります。

例えば、営繕スタッフHさんは、実はプロのバンドマン。

お友達と『ザ・ロロ・プラスワン』という名前のバンドを組んで

鋭意活動をされています。

その話を聞きつけた、デイサービス利用者様。

「ぜひ、その演奏を聴かせてほしい！」

と、Hさんに熱烈なラブコールを送っていました。

そのアツい声に応えて、デイルームで

『ザ・ロロ・プラスワン』ライブコンサートが実現しました。

その腕前は、さすが『プロ』。

積み重ねてきた年月をずっしりと感じさせるような

いぶし銀の迫力ある演奏は、

聴く人の心をわしづかみにしていました。

演目も、ビートルズなど懐かしの名曲ばかり！

デイルームに集まった皆様も、

手拍子だけでなく足でリズムをとったり、

楽し気に頭をゆらす方も！

まさに全身全霊で、『ザ・ロロ・プラスワン』の演奏を

感じている様子でした。

感想をお伺いすると、

「若かりし頃を思い出した」

「パワーをもらった」

と、目をキラキラさせてお話しされていました。

Hさん、『ザ・ロロ・プラスワン』のメンバーの皆さん、

素晴らしいライブをありがとうございました。

是非またカッコいいサウンドを聞かせてくださいね。

１２月第４週の献立表（12月16日～12月22日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【12月22日・昼食　かぼちゃの甘煮】

22日は冬至です。 昼食の副菜に「かぼちゃの甘煮」をお出しします。 南瓜は保存がきく食べ物だったので、 収穫の少ない冬を乗り越える為に重宝されていました。 厄除けや健康の願いを込めて、冬至に食べる習慣が付いたそうです。また、昔の冬至は「ん」のつく食べ物を 縁起のいい食べ物としていました。 それを「運盛り（うんもり）」と言うそうです。 南瓜は「なんきん」とも読めるので、 縁起のいい食べ物とされていました。

みほ鮨は今日も大盛況！

様々な取り組みで、利用者様の胃袋を

ガッツリ喜ばせている当施設の厨房では、

フロア毎になりますが、毎月「お寿司の日」を作って

皆様に厨房で握ったお寿司をご提供しています。

先日、デイサービスの皆様に

この特製寿司を楽しんでいただきました。

ズラリと並んだ、握り寿司。

見ているだけで、お腹が鳴りそうです。

利用者様達は、順番に並んで

デイルームに出張してきた厨房スタッフや栄養士に

食べたいお寿司を伝えていきます。

お皿にお寿司を盛り付けてもらって、自分の席へ。

デイサービスのスタッフが用意した小鉢や味噌汁と一緒に

「いただきま～す！」

お寿司は、当施設でも１、２位を争う「人気メニュー」。

ユニットでレクを実施する時も、

「何を食べたいですか？」とスタッフがお伺いすると

ほとんどの方が「お寿司！」と答えるとか。

デイサービスの利用者様達も、

この「お寿司バイキング」の日は、

いつも以上に食欲が旺盛となり、

スタッフが思わず「食べすぎじゃ…」と

心配になる方もいらっしゃるそう。

「おかわりある？」

「もっと食べたいな～」

その声に応えて、厨房スタッフがお席まで

お寿司をお届けにあがる場面も。

皆様、笑顔でみほ鮨特製の握りずしを

お腹いっぱい堪能されていました。

１２月第３週の献立表（12月9日～12月15日）

☆★　栄養士が語る、今週の献立のこだわりポイント　★☆ 

 【12月10日・昼食　天ぷら】

入居者様からよくリクエストを受ける 人気の料理、天ぷらです。 きす・蓮根・ちくわを天ぷらにしてお出しします。 【12月15日・昼食　手作り煮込みハンバーグ】 毎月お出ししている人気の手作りハンバーグですが、 12月は体が温まる様に煮込みハンバーグにしてお出しします。 生地にはたっぷりパン粉と豆腐を入れ、 柔らかく仕上げたハンバーグとハヤシソースで作ります。

春の準備

当施設の３階テラスは、毎年春の時期になると

色とりどりの花が咲き誇る『花園』になります。

これは、園芸を担当しているスタッフと

土いじりが大好きな入居者様達が協力しながら

丹精込めて、冬の時期から準備やお世話をした成果で、

花盛りの時期は、近くのユニットではテーブルを出して

『園遊会』のような食事レクを開催したり、

別フロアの入居者様達も、お散歩に訪れたりしています。

先日、このテラスで『寄せ植え大会』が開催されました。

園芸スタッフと、いつも『畑仕事』のアドバイスを下さっている

まさに『農業のプロ』の入居者様が、

花を植えるプランターの準備に大忙しです。

ユニットスタッフも、それをサポート。

多職種連携＋入居者様のいぶし銀パワーで

準備万端整いました。

この日は天気にも恵まれ、柔らかな日差しの中で

可愛い花達に触れ合うのを楽しみにしてきた入居者様が

ぞくぞく集まってきました。

皆で和気あいあいとした空気の中、

パンジーやチューリップを次々にプランターに植えていきます。

鮮やかな色彩を放つ花を手に、

「可愛いわねぇ」

「今から、暖かくなるのが楽しみ」

と、にこやかに会話を交わす皆様。

皆様の協力のおかげで、来年の春も

素晴らしい『花園』が完成しそうです。