栄養士からひとこと
3月12日（土）昼食 クロワッサン
三保では月に1度、昼食にパンを提供しています。
今月のパンはクロワッサンです。
クロワッサンは、フランス語で「三日月」という意味で、
オーストリアの首都ウィーンが発祥です。
1683年ハプスブルク家の守備隊が、攻めてきたオスマントルコ軍を
撃退した記念に、トルコの象徴である三日月をかたどって作ったと
いわれています。
その後、ルイ16世に嫁いだマリー・アントワネットによってフランスヘ
伝えられました。20世紀初頭に、現在のような折り込み生地になり、
フランスを代表するパンとなったそうです。
